【蒲郡市】バウムクーヘン専門店「KUSU KUSU BAUM（クスクスバウム）」米粉１００％でしっとりふわふわ

蒲郡市松原町にあるバウムクーヘン専門店「KUSU KUSU BAUM（クスクスバウム）」に伺いました。こちらのバームクーヘン専門店は倉庫をリノベーションしたお店です。こちらの案内の通り駐車場へと進みます。とてもオシャレな外観です。シンプルの中にも更に清潔感があります。ドライフラワーが店内を優しく演出してくれています。とても可愛らしい店内です。オーナーのセンスが輝いています。ギフトの種類も豊富でお手土産に喜ばれるものが並びます。こちらのバームクーヘンの生地に加えているのはKUSU KUSU BAUM から歩いてすぐのところにある、竹本油脂謹製「太白胡麻油」。蒲郡が誇る、老舗製油会社の逸品です。生搾り・無香性の太白胡麻油は、他の素材の風味を引き立て、食感を良くしてくれます。バターは冷えると固まる性質があるため、生地が冷めると焼き上がりのときより少し締まって固くなってしまいます。その点、液体油脂である太白胡麻油は焼成前も後も同じ状態。冷めてもしっとりふわふわな状態が続くバームクーヘンが出来上がるのだそうです。見た目も可愛くてワクワクします。伺った際に笑顔が素敵な店員の方がチーズinバームの試食をおススメしてくださいました。チーズが濃厚！バームの食感の絶妙さ！バランスが最高です！癖になるチーズinバーム！こちらのお店で一番人気なのも頷けます！外はカリッと中はトロッと！是非皆さまも味わってみてくださいね！商品のラインナップも豊富です。２０２３年９月２２日・２３日・２４日・２５日に１周年記念の大抽選会が開催されます。２３日＆２４日には焼きたてバウムが食べられるイベントも開催するそうです。是非皆さんバウムクーヘン専門店「KUSU KUSU BAUM（クスクスバウム）」に寄ってみてくださいね！