豊川市門前町に２０２３年１２月２５日にOPENした「よび田屋の繁盛餅」に伺いました。こちらはInstagramで気になっていたお店の１つです。商売繁盛で有名な豊川稲荷で初詣をさせていただきこちらのお店へ伺いました。豊川稲荷からは徒歩２分程です。とても活気のあるお店でスタッフ皆さん感じが良く、取材も快諾してくださいました。目玉のわらび餅は中華料理でよく使われる、あの「きくらげ」が練りこまれているのです。早速食べ歩きの「よび田屋のわらび餅」を注文！ビックリするほどもちもちで食感がくせになります。もちもち感を更に引き立たせてくれるのが「きくらげ」だったのです。白のきくらげを粉状にして練りこませたそうです。まさに笑顔になり、ご利益も舞い降りてきそうな「繁盛餅」他にもきくらげの佃煮も並びます。豊川のお店に並んでいるのも良く目にするほど大人気の商品です。きくらげは約9割を中国からの輸入に頼っていますが、店主の喚田恵子さん は豊川市で月に1.5トンを出荷する、数少ないきくらげ農家。きくらげの良さを知ってもらいたい！みんなに食べてもらいたい！そして豊川市を活性化させたい！という思いのもと活動をされていらっしゃいます。魅力的な「きくらげ」の商品が陳列されています。心優しいアレルギー対応のクッキー！たまご・乳製品・小麦粉・ナッツ不使用のクッキーです。豊川稲荷門前町ならではの「寅童子」縁起物の起き上がりこぼしも彩豊かに並べられていました。一つ一つ丁寧に手作りされた郷土玩具です。開運・厄除け・受験に「転んでも必ず起き上がる縁起物」の「寅童子」も縁起担ぎで欲しくなる置物です！二階にはイートインスペースもありわらび餅片手にゆっくりと寛ぐことが出来ます。あまりにわらび餅を美味しくいただいたのですっかり「きくらげ」の虜になってしまい、こちらをGET！私みたいにもちもちのわらび餅が、きっと癖になることでしょう！こちらの可愛らしい紙袋に入れてくださいました。大人気の画家「諫山 宝樹さん」により描かれたものだそうです。八坂神社の絵を奉納されたり、数々の映画作品に携われている「諫山 宝樹さん」。そんなご利益が満載の「よび田屋の繁盛餅」のわらび餅を是非食べてみてくださいね！

「よび田屋の繁盛餅」はこちら↓

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