【名古屋市千種区】つきたてのお餅を使った手作りの和菓子が種類豊富に揃う「山田餅 田代本通店」
名古屋市千種区にある「山田餅 田代本通店」は、毎日その日の朝についたお餅を使って、ひとつずつ職人さんが手作りした和菓子が人気のお店。
つきたてのお餅のもちもちとした食感が楽しめる和菓子は、大福やよもぎ大福、豆大福などの定番のものが人気。今が旬の「いちご大福」も数量限定で作られています。
手作業で一粒ずつ選別された北海道の十勝小豆を使用した自家製の餡を使った上生菓子も作られています。上品な味わいと華やかな見た目のお菓子は、大切なお客様へのおもてなしにもぴったりです。
生地に角切りのさつまいもを練り込んで蒸しあげた、名古屋周辺の郷土菓子「鬼まんじゅう」も毎日作られています。もちもちした生地に、甘みの強いさつまいもがゴロゴロと入っていて、お芋の食感と風味を楽しめます。
「大きくておいしい和菓子を、多くの方々にお求めやすい価格で提供し、喜んでいただきたい」という創始者の想いを受け継いで、毎日心を込めて作られる和菓子。ぜひ食べてみてくださいね。
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