【名古屋市瑞穂区】老舗蕎麦店の懐石料理で季節を感じる。落ち着いた大人が集う「安江」で舌鼓

四季折々の素材を生かしたお料理と、手打ち蕎麦が楽しめるお店「そば安江」。長年、たくさんの人に愛されてきた地元の人気店です。

名古屋市瑞穂区、陽明小学校の北側にあるお店。駐車場も完備されています。粗挽きの蕎麦粉を使った十割蕎麦や精進料理、一品ものなどメニューも豊富です。

「季節替わり～陽明（夏）～そばセット」3,000円（税込）。おぼろ豆腐を使ったサラダや、冬瓜やカボチャ、ミニトマトの炊き合わせに大豆ミートのそぼろをかけた煮物、季節の天ぷらなど、ひとつずつ丁寧に作られたお料理を楽しむことができます。

湯葉をのせたおこわに温かいあんがかかったごはんも、ほっとくつろげる味。三つ葉とワサビが効いています。

「引きたて」「打ちたて」「茹でたて」の三拍子そろった細切りのざるそばは、北海道利尻産の昆布とシイタケの出汁を効かせたつゆでさっぱりといただけます。本物志向の職人さんによる絶品料理の数々を、ぜひ味わってみてくださいね。

安江　瑞穂店はこちら↓