【名古屋市千種区】自分でアレンジできる幅広きしめんの人気店「星が丘製麺所」

名古屋市千種区にあるきしめん店「星が丘製麺所」。名古屋独自の食文化であるきしめんをもっと若い人にも楽しんでもらおうというコンセプトでオープンした「おしゃれきしめん屋」として人気のお店です。

麺料理専用に品種改良を重ねて開発した愛知県産小麦「きぬあかり」を使った自家製麺のきしめんは、極限まで薄く延ばしても切れず、もっちりとした食感が特徴。

メニューは自分ごのみにカスタマイズできるようになっており、麺の量やつゆの味、トッピングなどをひとつずつ選ぶことができます。

新しく天ぷらときしめんがセットになったメニューや、だしを使って炊いた「だしめし」のラインナップも豊富。自家製のチャーシューをのせた「自家製チャーシューだしめし」や「チャーシューきしめん」など、がっつり食べたい気分の時にも使えるお店になっています。

春は、風味豊かなあおさのりがおすすめとのことで、白だしにきつね、あおさをトッピングした温かいきしめんをオーダー。じんわりと体に染みわたる味です。

きしめんやつゆは冷凍のものをテイクアウトすることもできるので、名古屋のお土産としてもいかがでしょうか。名古屋のソウルフード「きしめん」を新感覚で楽しめる星が丘製麺所。ぜひ行ってみてくださいね。

星が丘製麺所はこちら↓