【名古屋市千種区】地下鉄ナゴヤドーム前矢田駅から徒歩5分の場所にオープンした「ramen＆coffee spring’s」はラーメン屋さんとカフェが一つになったオシャレなお店。

名古屋市千種区萱場2丁目、市営地下鉄名城線ナゴヤドーム前矢田駅から徒歩5分の場所に「ramen＆coffee spring’s」が、2024年4月26日(金)にオープンしました。ラーメンとカフェメニュー両方を楽しむことができる昼夜通し営業のラーメンカフェです。

オーナー様に許可をいただき掲載

以前バーだったお店の居抜き物件を利用してつくられた店内は、木の温もりを感じるオシャレなカフェのような雰囲気です。カウンター席とテーブル席とがあります。ラーメンは「たまり」、「かい」、「にぼ」の3種類のスープから選ぶことができます。ラーメンがメインですが、カフェだけのご利用も可能だそうです。今回は、柚子山椒とあさりのスープの白醤油ラーメン「kai かい」の特製(味玉＋トリムネ)を注文いたしました。アサリや貝柱の旨みを和出汁に合わせたラーメンで、添えられた柚子山椒を溶かすと、清涼感あふれるスープに味が変化します。

スープやたれ、油に動物系を使用しないアニマルオフスープのため、ボリューム満点なのにお腹がもたれず、あっさりとしています。カフェメニューも楽しむことができるのが魅力の一つなので、食後はドリップコーヒとクレームブリュレをいただきました。ラーメンの後のデザート＆コーヒー、斬新な組み合わせですがとても合います。せわしくなく、ラーメンをゆっくりと味わうことができ、食後はコーヒーとスイーツをいただきながらのんびり過ごすことができるお店に、とのオーナー様のお気持ちが感じられる素敵なお店でした。