名古屋市瑞穂区にあるパン屋さん「涼太郎」は、地下鉄「総合リハビリセンター駅」から徒歩約13分の住宅街にありながら、遠くからパンを買いに来るお客さんで休日には長蛇の列ができる人気のお店です。

以前は喫茶店として使われていたレトロな雰囲気のあるお店は、特に看板などは出ていません。お店の前に2台、道路の向かい側パーキングにも3台駐車することができます。

2018年にひっそりとオープンしたお店は、パン好きの間で口コミが広がり今では大人気店に。素材にこだわって作られたクロワッサンや、フランスパンなどのハード系のパンから、クリームパンや、チョコチップスコーン、たっぷりのピスタチオペーストを挟んだピスタチオコッペなど、スイーツ系まで充実したラインナップ。

こちらは、北海道十勝産の小麦粉にバターや甘酒、醤油麴や豆味噌を使った生地に、檸檬やクリームチーズを挟んだ「檸檬レモン」367円（税込み）。発酵食品の風味が複雑に絡み合ったふんわり生地に、苦味の効いた檸檬の酸味が加わり、他にはない味わいです。

クリームパン313円（税込み）は、手作りのカスタードクリームがずっしりと重みを感じるほどたっぷりと入っています。

どのパンも、素材にとことんこだわって作られた唯一無二の味。ここだけのパンを買いに、是非行ってみてくださいね。

涼太郎はこちら↓

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