【名古屋市千種区】完全予約制の隠れ家店で「薬膳鍋」を楽しむ。
名古屋市千種区にある「薬膳ノザーク（Noah’s Ark ）」。本山にあった薬膳カフェが、薬膳鍋の専門店として移転オープンしたお店です。
名古屋市営地下鉄東山線・名城線の「本山駅」から徒歩約３分のビル２階にある、完全予約制の隠れ家的なお店。今回いただいたメニューは「四物湯（しもつとう）」というスープを使った鍋。
４種類の漢方と鶏ガラを煮込み、八角や桂皮、花椒、なつめ、クコの実、ハスの実、山査子、金針菜などたくさんの薬膳食材を入れたスープに、カボチャやニラ、トマトや白菜などたっぷりの野菜と豚肉を入れていただきます。
薬膳スープと聞くと癖のある味を想像してしまいそうですが、こちらのスープはオーナーが試行錯誤して生み出した「おいしく飲める薬膳スープ」。疲労回復や滋養強壮の効果があり、生理不順や貧血、冷え性の方にもおすすめだそうです。
残ってしまった夏の疲労が響いてくるこの季節に、漢方の力を借りて身体の疲れをリセットしたいですね。
薬膳ノザーク（Noah’s Ark ）はこちら↓
